꿀은 꽃의 종류에 따라 맛, 향, 색, 효능이 크게 달라집니다. 대표적인 꿀 종류로는 아카시아꿀, 밤꿀, 메밀꿀, 야생화꿀, 유채꿀, 마누카꿀 등이 있습니다. 아카시아꿀은 맑고 투명한 색감에 부드럽고 순한 단맛이 특징입니다. 잡내나 강한 향이 없어 입맛이 예민한 사람이나 아이들도 부담 없이 즐길 수 있으며, 차나 요리에 넣어도 본연의 맛을 해치지 않습니다. 대중적으로 가장 많이 소비되는 꿀이기도 합니다. 밤꿀은 진한 갈색을 띠며, 특유의 진한 향과 쌉쌀한 맛이 인상적입니다. 단맛이 강하지 않고 쌉쌀한 맛이 더해져, 지나치게 단맛을 싫어하는 분들에게 인기가 많습니다. 항산화 성분이 풍부해 건강을 생각하는 소비자들에게도 추천됩니다. 메밀꿀은 적갈색 또는 암갈색을 띠고, 향이 매우 강렬하며 맛이 자극적입니다...